18 مرداد 1399       8اوت2020        ساعت   
کد خبر : 876928
تاریخ خبر : 1399/04/13 12:15 ب ظ
اقتصاد وطن: نخود پلو یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی که میتوانید به عنوان یک ناهار خوشمزه آنرا در خانه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. اگر طرفدار پلوهای مخلوط هستید و از طرفی علاقه دارید که برنامه خوراکی متنوعی داشته باشیدن و مزه های جدید را هم امتحان کنید بشما پیشنهاد می‌کنم نخود پلو را درست کنید.
به گزارش پایگاه خبری اقتصاد وطن:

نخود پلو یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی که میتوانید به عنوان یک ناهار خوشمزه آنرا در خانه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. اگر طرفدار پلوهای مخلوط هستید و از طرفی علاقه دارید که برنامه خوراکی متنوعی داشته باشیدن و مزه های جدید را هم امتحان کنید بشما پیشنهاد می‌کنم نخود پلو را درست کنید، مخصوصا اگر غذاهایی که حبوبات دارند را دوست دارید. دراین پست طرز تهیه این پلو مخلوط خوشمزه را برایتان گذاشتم امیدوارم آنرا درست کنید و از مزه آن لذت ببرید.با ما همراه باشید

 

مواد لازم برای تهیه نخودپلو :

برنج خام ۲ پیمانه

نخود خام ۱/۲ پیمانه

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم

پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری

دارچین ۱/۲ قاشق مرباخوری

زعفران دم کرده به مقدار لازم

نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه نخود پلو:

برای تهیه غذاهایی که داخل آن از حبوبات استفاده می‌شود باید حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آنرا عوض کنیم تا نفخ آن برود، پس نخود را هم از شب قبل خیس میکنیم.حالا نخودهایی که خیس کرده بودیم رابا دو لیوان آب سرد داخل قابلمه ریخته ودر قابلمه را هم نیم لا می‌گذاریم و اجازه میدهیم تا نخود برای حدود ۱ الی ۲ ساعت کاملا بپزد.

 

وقتی نخود پخت آنرا آب کش میکنیم.داخل یک ماهیتابه دیگه کمی روغن، پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده رابا هم تفت می‌دهیم تا گوشت سرخ شده و بپزد. مزه این غذا به پیاز داغ آن است پس در صورتی که پیاز داغ دوست دارید میتوانید بیشتر بریزید.

 

بعد نخود را بپزید و به مقدار کافی زعفران دم کرده رابه مایه گوشتی اضافه کرده و مواد را کمی باهم تفت می‌دهیم. اما توجه کنید تا مواد را زیاد هم نزنید تا نخودهای پخته له نشوند.در انتهای کار هم دارچین رابه مواد اضافه میکنیم. مقدار دارچین و این که اصلا استفاده شود یا نه هم سلیقه ای است.

 

حالا مایه نخود پلو رابا برنجی که آب کش شده خوب مخلوط می کینم.در انتها برنج مخلوط را داخل قابلمه ای که کف آنرا روغن ریختیم، می ریزیم و حدود ۱/۲ فنجان آب هم دور تا دور قابلمه می‌دهیم و برنج را دم میگذاریم. در ابتدا حرارت را زیاد می کینم

 

تا بخار برنج بلند شود و بعد حرارت را ملایم میکنیم تا برای حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه برنج دم بکشد.حالا نخودپلو خوشمزه ما حاضر است و بشما پیشنهاد میکنم تا این پلو مخلوط خوشمزه رابا ترشی نوش جان کنید.

 

منبع : ایران ناز

چاپ خبر چاپ خبر
ارسال به دیگران ارسال به دیگران
نظرات
نام و نام خانوادگی :
ایمیل :
نظر :
شادی حامیان روحانی در تهران
شادی حامیان روحانی در تهران
دیدار رهبر معظم انقلاب با اقشار مردم
دیدار رهبر معظم انقلاب با اقشار مردم
سفر آیت الله رئیسی به مشهد
سفر آیت الله رئیسی به مشهد
مسافران نوروزی در طاقبستان کرمانشاه
مسافران نوروزی در طاقبستان کرمانشاه
جشن باستانی نوروز با حضور مقامات
جشن باستانی نوروز با حضور مقامات
بازدید مسافران نوروزی از ارگ بم
بازدید مسافران نوروزی از ارگ بم
تبریک نوروزی رهبر معظم انقلاب اسلامی ایران
تبریک نوروزی رهبر معظم انقلاب اسلامی ایران
دیدار مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با وزیرامورخارجه
دیدار مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با وزیرامورخارجه
دیدار رئیس جمهور قزاقستان با رهبر معظم انقلاب
دیدار رئیس جمهور قزاقستان با رهبر معظم انقلاب
دیدار وزرای امورخارجه ایران و استونی
دیدار وزرای امورخارجه ایران و استونی
مراسم بزرگداشت زنده یاد فرج الله سلحشور
مراسم بزرگداشت زنده یاد فرج الله سلحشور
 پروازهای چارتری بلای جان حمل‌ونقل هوایی/ضعف مشهود سازمان هواپیمایی در نظارت     محدودیت عرضه بنزین سوپر تا پایان مرداد رفع می‌شود     مهلت دوباره به مشمولانی که برای دریافت سهام عدالت اقدام نکرده‌اند     جزئیات جدید پرداخت تسهیلات اشتغال روستایی/ بندپی: ۴۵۰۰میلیارد تومان پرداخت شد     گزارش تحقیق و تفحص از قاچاق کالا به صحن مجلس می‌رود     سود در بانک‌ها بالا رفت/ ۱۸ درصد یکساله     تاکید اعضای هیات مدیره بانک ملّی ایران بر لزوم رفع مشکلات بخش تولید     همراهی با دولت دوازدهم در یک سالگی /5/ موفقیت ارزنده بانک ملّی ایران در کاهش مطالبات معوق