18 مرداد 1399       8اوت2020        ساعت   
کد خبر : 877417
تاریخ خبر : 1399/05/07 7:06 ب ظ
اقتصاد وطن: بذر کتان دانه قهوه ای و در گونه های جدید طلائی رنگی می باشد که دانه کامل آن، سائیده شده، پودر شده و کپسولهای حاوی روغن آن یک منبع خوب برای اسیدهای چرب ضروری و فیبر (البته روغن حاوی فیبر نمی باشد و فیبر فقط در دانه کامل و پودر آن موجود است) می باشند.
به گزارش پایگاه خبری اقتصاد وطن:

بذر کتان دانه قهوه ای و در گونه های جدید طلائی رنگی می باشد که دانه کامل آن، سائیده شده، پودر شده و کپسولهای حاوی روغن آن یک منبع خوب برای اسیدهای چرب ضروری و فیبر (البته روغن حاوی فیبر نمی باشد و فیبر فقط در دانه کامل و پودر آن موجود است) می باشند.

 

(Flax seed) بذرکتان یا بذرک :

بذرکتان دانه قهوه ای و در گونه های جدید طلائی رنگی می باشد که دانه کامل آن، سائیده شده، پودر شده و کپسولهای حاوی روغن آن یک منبع خوب برای اسیدهای چرب ضروری و فیبر (البته روغن حاوی فیبر نمی باشد و فیبر فقط در دانه کامل و پودر آن موجود است) می باشند.

 

ارزش غذائی  :

بذرکتان حاوی 28% فیبر (10%-7% محلول، 18%-11 غیر محلول)، 40 % چربی (73%  اسیدهای چرب  غیراشباع با چند اتصال) و 21%  پروتئین  می باشد. در ضمن این ماده غذایی حاوی ویتامین E،  B، استرول ها و مواد معدنی نظیر کلسیم، آهن و پتاسیم می باشد.

بیش از 50 % چربی در این گیاه از نوع  امگا-3  آلفالینولئیک اسید (ALA) می باشد که از این نظر غنی ترین گیاه از نظر امگا 3 است. بذرک، آنتی اکسیدانهای نظیر لیگنان ها ( که یک فیتواستروژن می باشد) و سایر مولکولهای فنولیک را نیز دارا می باشد.

 

منبع : مه شو

چاپ خبر چاپ خبر
ارسال به دیگران ارسال به دیگران
نظرات
نام و نام خانوادگی :
ایمیل :
نظر :
شادی حامیان روحانی در تهران
شادی حامیان روحانی در تهران
دیدار رهبر معظم انقلاب با اقشار مردم
دیدار رهبر معظم انقلاب با اقشار مردم
سفر آیت الله رئیسی به مشهد
سفر آیت الله رئیسی به مشهد
مسافران نوروزی در طاقبستان کرمانشاه
مسافران نوروزی در طاقبستان کرمانشاه
جشن باستانی نوروز با حضور مقامات
جشن باستانی نوروز با حضور مقامات
بازدید مسافران نوروزی از ارگ بم
بازدید مسافران نوروزی از ارگ بم
تبریک نوروزی رهبر معظم انقلاب اسلامی ایران
تبریک نوروزی رهبر معظم انقلاب اسلامی ایران
دیدار مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با وزیرامورخارجه
دیدار مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با وزیرامورخارجه
دیدار رئیس جمهور قزاقستان با رهبر معظم انقلاب
دیدار رئیس جمهور قزاقستان با رهبر معظم انقلاب
دیدار وزرای امورخارجه ایران و استونی
دیدار وزرای امورخارجه ایران و استونی
مراسم بزرگداشت زنده یاد فرج الله سلحشور
مراسم بزرگداشت زنده یاد فرج الله سلحشور
 پروازهای چارتری بلای جان حمل‌ونقل هوایی/ضعف مشهود سازمان هواپیمایی در نظارت     محدودیت عرضه بنزین سوپر تا پایان مرداد رفع می‌شود     مهلت دوباره به مشمولانی که برای دریافت سهام عدالت اقدام نکرده‌اند     جزئیات جدید پرداخت تسهیلات اشتغال روستایی/ بندپی: ۴۵۰۰میلیارد تومان پرداخت شد     گزارش تحقیق و تفحص از قاچاق کالا به صحن مجلس می‌رود     سود در بانک‌ها بالا رفت/ ۱۸ درصد یکساله     تاکید اعضای هیات مدیره بانک ملّی ایران بر لزوم رفع مشکلات بخش تولید     همراهی با دولت دوازدهم در یک سالگی /5/ موفقیت ارزنده بانک ملّی ایران در کاهش مطالبات معوق